Rhabarber Streuselkuchen …

Da aktuell Rhabarberzeit ist darf ein leckeres Rhabarberkuchen Rezept natürlich nicht fehlen. Diesmal mit einer leckeren Vanillecreme Füllung und Haselnussteig. Das besondere Etwas für das Rhabarberkuchen Rezept ist diesmal Marzipan. Die Kombination aus leicht säuerlichem Rhabarber, Marzipan und süßer Vanillecreme passt super zusammen und schmeckt richtig lecker. Zutaten:  200g brauner Zucker 250g Mehl + etwas Mehl…

Osterbrunch- Leckere Ostereier…

Ostern steht direkt vor der Tür und es gibt noch einiges zu erledigen. Ostereier backen kann ich allerdings erfolgreich von meiner To-Do Liste streichen. Ostereier gehören zu Ostern wie der Weihnachtsbaum zu Weihnachten! Deswegen gibt es diesmal Ostereier aus einem Plätzchenteig. Die Eier machen sich bei einem Osterbrunch richtig gut und schmecken dazu auch noch super lecker….

Osterbrunch – Osterhasen Schoko-Kuchen…

Auf der Suche nach leckeren Osterbrunch Rezepten bin ich auf diesen tollen Kuchen gestoßen. Ein Schokoladenkuchen mit Osterhasen Überraschung, der sich super für einen Osterbrunch eignet, oder aber auch für ein Oster-Kaffeetrinken. Das geniale an diesem Rezept ist, das es nur ein Grundteig ist und sich der Hase durch ein beliebiges Motiv ersetzen lässt. Also…

Osterbrunch – Schillerlocken mit Frühlingscrème…

Ostern  rückt  immer näher und somit auch ein leckerer Osterbrunch! Schon sehr lange wollte ich endlich etwas mit Schillerlocken ausprobieren und das ist der perfekte Anlass dafür. Das Rezept passt sehr gut zum Frühling, besonders die leckere, leichte Crème mit dem knusprigen Blätterteig ist einfach himmlisch! Da ich ja ein Fan von Rezepten mit Blätterteig bin…

Schwarzwälder-Kirsch Mini-Gugelhupf…

Heute musste ich endlich mal wieder etwas aus meinem tollen Mini-Gugelhupf Buch von GU backen. Da ich Mini-Gugelhupf ja total gerne mache und heute das perfekte Wetter für Kaffee und Kuchen in der Sonne war, mussten Schwarzwälder-Kirsch Minis her. Außerdem gilt: „Kein Wochenende ohne Kuchen!“ Ich habe fast die gleichen Zuaten genommen, wie GU. Zutaten (für…

Gefüllte Tomaten mit Couscous…

Gestern musste mal etwas vegetarisches auf den Tisch! Bisher habe ich meist Zucchini, Champignon oder Aubergine mit etwas gefüllt, aber keine Tomaten. Gestern war dann sozusagen „Premiere“. Da ich noch Couscous und Tomaten zu Hause hatte, ging das Abendessen machen diesmal recht fix. Ich fand die Tomaten mal etwas anderes und könnte sie mir auch gut als Beilage zum…

Spinat-Lachs Rolle…

Heute gab es seit langem mal wieder Spinat-Lachs Rolle zum Abendessen. Diese geht recht einfach und schmeckt unglaublich lecker! Macht sich auch sehr gut als Einstandsessen in der Arbeit oder als Fingerfood, wenn Freunde vorbeikommen. Bei uns gibt es meistens Baguette und Salat dazu. Zutaten:  130g Spinat (tiefgekühlt) 4 Eier 50g geriebenen Käse 250g geräucherten…

Apfeltaschen mit Blätterteig…

Heute stand Apfelverwertung auf dem Plan. Nachdem ich noch einige Äpfel übrig hatte, aber nicht unbedingt einen Kuchen backen wollte, habe ich mich heute für Apfeltaschen aus Blätterteig entschieden. Diese gehen schnell, sehen gut aus und schmecken echt lecker! Und wenn man sie dann auch noch auf dem Balkon in der Sonne genießen kann, ist der…

Bunte Frühlingskiste…

Nun steht endlich der Frühling vor der Tür – obwohl’s heut früh ja wieder recht kalt war. Aber gut. Positiv denken!!! Jetzt kann man endlich wieder etwas grünes auf den Balkon stellen, danach hab ich mich wirklich gesehnt. Diesmal habe ich eine recht einfache Idee für euch, die sich aber sehen lassen kann! Eine kleine…

Schokoladen-Birnen Tarte…

Birnen gehören zu meiner Lieblingsobstsorte. Besonders in Verbindung mit Schokolade könnte ich dahin schmelzen! Zum ersten Mal habe ich einen Birnen -Schokoladenkuchen gegessen, als ich mit meinem Freund unsere erste Bully-Tour gemacht habe. Übrigens eine meiner schönsten Erinnerungen in unserer Beziehung. Dabei sind wir mit einem alten VW Bus T3 an einen fränkischen See gefahren…

Schokopralinen zum Valentinstag…

Morgen ist der 14.02 – der Tag der Liebenden! Für gewöhnlich schenkt man seinem Lieblingsmensch ja eine Kleinigkeit. Warum nicht eine kleine, selbstgemachte Leckerei, die von Herzen kommt! Für all diejenigen, die noch nichts haben und auch nichts fertiges im Laden kaufen möchten, habe ich hier eine tolle Idee. Was ihr braucht:  Eiswürfelherzform von butlers 3…

Schoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung…

Wochenende ist Kuchenzeit! Für mich ist ein Wochenende kein richtiges Wochenende, wenn es keinen Kuchen gibt. Genau deshalb habe ich heute ein neues Kuchenrezept ausprobiert – Und bin sehr begeistert davon! Gesehen habe ich das Rezept diesmal auf Pinterest und es kommt von „springlane„. Normalerweise bin ich nicht so ein Fan von Käsekuchen, aber mit…